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본 정보는 한국식품산업클러스터진흥원에서 제공한 것입니다.
국산 농산물 소재를 활용한 기능성식품 개발을 위한 참고자료입니다. 따라서, 본 서비스의 내용을 법적인 근거자료로 사용할 수 없습니다.
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기능성농식품자원 실태조사 사업 소개
- 기능성식품 소비현황 및 트렌드, 국내외 기능성식품 원료현황 및 소재 연구 동향 등의 실태조사를 통해 국내산 농산물로 개발·대체 가능한 기능성 농식품자원 발굴
· 전체건수: 702
| 원료명 | 학명 | 대체원료명 | 기능성 | 국내가능여부 | 대체용이성 | 구분 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 남가새 | Tribulus terrestris | 호로파 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 밀 | Triticum aestivum | 호밀 | 위소화기능개선 | Y | 상 | 제품화된원료 |
| 벼 | Oryza sativa | 밀 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 생강 | Zingiber officinale | 로즈메리 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 야생마 | Dioscorea villosa | 층층갈고리 둥글레 | 위소화기능개선 | N | 상 | 제품화된원료 |
| 유럽산 차전자 | Plantago afra | 모새나무 | 위소화기능개선 | N | 상 | 제품화된원료 |
| 은행나무 | Ginkgo biloba | 산자나무 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 인삼 | Panax ginseng | 털쇠무릎 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 차나무 | Camellia sinensis | 마로니에 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
| 회향 | Foeniculum vulgare | 샐러리 | 운동수행능력개선 | Y | 하 | 제품화된원료 |
